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扶残助残,助力就业创业—市残联举办2022年梅州市 残疾人“客家腌面(面点)”培训班
来源: 原创 发布时间:2022-12-12 点击:1252次

  为进一步实施“粤菜(客家菜)师傅工程”,打造“客家腌面”粤菜小吃品牌,提高残疾人就业技能12月9日,市残联联合市餐饮行业协会在梅县区客家腌面产业链基地举办为期5天的梅州市残疾人“客家腌面(面点)”培训班,全市共有18名残疾人参加培训。


开班仪式现场

  在开班仪式上,市残联副理事长陈卫东作开班动员,强调培训班的重要性和深远意义,鼓励学员要珍惜这次来之不易的培训机会,扎实学习,学有所成后实现就业和自主创业。


培训现场

  本次培训班邀请国家级陈钢文技能大师工作室技术团队负责授课,通过传授客家腌面、腌米粉基础知识、米食制品技艺广东省非遗美食蕉岭三及、梅县非遗美食石扇鱼散粉烹饪技能,使学员能够把握主食原料的特性,在提升烹调技术的同时了解客家饮食文化知识,并能运用所学技能实现就业创业。


培训现场

  此外承办此次培训的梅州市马图饶记食品有限公司(客家腌面产业链基地)负责人饶国栓表示,后续还将为有创业需求的学员提供创业孵化服务,市残联将为实现创业的残疾人提供创业资金扶持,力争鼓励、带动更多残疾人实现就业创业。


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